wtorek, 9 maja 2017

5 mitów na temat odżywki białkowej


Ile mitów każdego dnia pojawia się na temat odżywiania, treningu i suplementacji? Mnóstwo! Dzisiaj przedstawiam tylko kilka z tych, które najczęściej pojawiają się w kontekście suplementacji białka.
Zaczynamy!

1.Odżywka białkowa pomoże Ci schudnąć


Odżywka białkowa to nie sterydy, do spalaczy tłuszczu również im daleko. A jeśli czytasz tego bloga od dawna to wiesz, że nie ma drogi na skróty.

Nie mniej jednak jest droga, dzięki której możesz szybciej schudnąć, a stosowanie odżywki może Ci w tym pomóc. Posiadając taki sam wzrost i wagę oraz wiek, co druga osoba, ale mając większy stosunek tkanki mięśniowej do tkanki tłuszczowej siedząc w takiej samej pozycji spalisz więcej kalorii, niż ta druga osoba. Dlatego, że mięśnie w spoczynku zużywają więcej energii od tłuszczu.*

*Abstrahując od indywidualnych predyspozycji, bo każdy z nas jest inny, to wiadome - przykład w ogromnym uproszczeniu dla zobrazowania co mam na myśli.

Dlatego ćwicząc siłowo w celu zbudowania tkanki mięśniowej wspomagając się odżywką białkową, jako źródło białka możesz przyspieszyć późniejszy proces spalania tkanki tłuszczowej. Bo nabieranie mięśni przy jednoczesnym spalaniu tłuszczu jest niemal niemożliwe - bo to dwa wykluczające się procesy. Do jednego potrzebujesz deficytu kalorycznego, a do drugiego nadwyżki kalorii w diecie. To tak, jakbyś chciała biec do przodu i do tyłu jednocześnie ;)

Wyjątkiem są osoby z otyłością, u których nabieranie masy mięśniowej przy jednoczesnym spalaniu tkanki tłuszczowej zachodzi ze względu na dużą ilość energii zapasowej w postaci tkanki tłuszczowej. Oczywiście przy odpowiedniej diecie i treningu.


2. Odżywka białkowa jest tylko dla mężczyzn

Absolutnie nie, kobiety mogą stosować odżywki białkowe w swojej diecie tak samo, jak mężczyźni.  Widać nawet "nowości" na rynku w postaci odżywek SPECJALNIE dla kobiet. Z obietnicami w reklamie, że dzięki nim pozbędziesz się nawet najbardziej opornego tłuszczu... Cóż. O tym za chwilę.

Wyjątkiem jest ciąża i karmienie piersią, ponieważ takie zastrzeżenie widnieje na opakowaniu no i oczywiście nie powinna być stosowana przez dzieci. 

3. Możesz jeść białko w proszku bez obaw o przybranie na wadze

Nope, niestety nie ;) Niektóre odżywki mają super smaki i są dosładzane słodzikami, nie mniej jednak nawet odżywka naturalna (naturalna w smaku, bez dodatków aromatów i słodzika) ma kalorie, bo nie jest to produkt typu 0 kcal, a źródło białka. Ponadto rzadko zdarza się, by miarka odżywki dostarczała wyłącznie białko. Zazwyczaj w tabeli na opakowaniu widzimy również węglowodany i małe ilości tłuszczu.

Białko w 1g dostarcza 4 kcal. Jeśli jedna miarka to 20 g białka (różni się to w zależności od producenta i produktu) wtedy porcja zapewni Ci minimum 80 kcal. Pod warunkiem, że rozpuścisz ją w wodzie. Dodając mleko zwiększasz podaż kalorii z takiego posiłku.

Także wiadomo, że nie jest to tak duża ilość, jak w przypadku bakalii, przy których łatwo się zapomnieć i nagle w 5 minut dostarczyć o 500 kcal więcej, ale mimo wszystko - nie jest to produkt 0 kcal i jeśli liczysz kalorie o raz makro to odżywka białkowa wlicza się do bilansu.

4. Odżywka białkowa ujędrnia ciało

Szukając drogi na skróty uwierzysz w każde, najmniej prawdopodobne stwierdzenie, aby tylko lepiej się poczuć? Ten mit mógłby Ci się spodobać, nie mniej jednak to nie takie proste ;)

Ale znów mam dobrą wiadomość! Trening siłowy poprawia wygląd Twoich mięśni, które to nadają jędrności ciału - budując mięśnie (Tak, takie same jak u faceta, ale spokojnie! Nie w takiej ilości ;))

Jednak bez odpowiedniego odżywiania się Twoje mięśnie również nie będą dobrze wyglądały, nawet, jeśli ćwiczysz. Także jeśli odżywka białkowa jest jednym ze źródeł białka w Twojej pełnowartościowej diecie i trenujesz mięśnie to tak - będzie ona wspomagała ujędrnienie Twojego ciała :)


5. Beż odżywki białkowej nie jesteś w stanie dostarczyć sobie odpowiedniej ilości białka w diecie

Jest to oczywiście mit!
Przyjmijmy na potrzebę uproszczonego przykładu, że powinnaś spożywać około 100g białka.

Średniej wielkości filet to około 140g mięsa, co daje około 29 g białka
Pół woreczka kaszy gryczanej to około 50g, co daje około 6 g białka
Porcja fasolki szparagowej to około 200g, co daje około 4g białka

Powyższe wyliczenie to porcja obiadowa dorosłej osoby. Jeden obiad, jeden posiłek - około 40g białka. Niemal połowa dziennego zapotrzebowania na białko w jednym posiłku.

Uwaga: Mimo, że pierś z kurczaka jest bogatym źródłem białka to 100g piersi z kurczaka nie dostarcza 100g białka, ale około 21g białka i około 1 g tłuszczu.

Najlepiej dostarczać białko z pożywienia. Sprawdź zwierzęce i roślinne źródła białka zebrane w czytelnych tabelach.



Odżywka białkowa nie zrobi z Ciebie babochłopa. Nie ma cudownych właściwości spalających tłuszcz i nie zastąpi jedzenia, ani ćwiczeń. Jest natomiast dobrym źródłem białka, szczególnie w kryzysowych sytuacjach. Nie należy przesadzać ze spożywaniem odżywki białkowej, jednocześnie nie trzeba również bać się jej stosowania.

Mam nadzieję, że pomogłam :)
Jeśli masz dodatkowe pytania dotyczące odzywek białkowych napisz je w komentarzu do tego wpisu.



***
Jeśli uważasz, że ten post jest wartościowy skomentuj i udostępnij go proszę swoim znajomym.
Możesz obserwować mnie na instagramie, FB, a także oglądać na YT! :)

« Nowszy post Starszy post »

8 komentarzy:

  1. a co sądzisz na temat tego, że to czysta chemia i lepiej tego nie używac bo mogą robić się krostki itp?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Chrostki mogą się zrobić po każdym źródle białka. A odżywki mają coraz lepsze składy. I mimo, że jest to produkt przetworzony to jako suplement, a nie podstawa diety będzie ok :)

      Jeśli zależy Ci na lepszym składzie wybierz naturalne białka bez smaku, bez aromatu i regulatora kwasowości :)

      Usuń
  2. Dobrze napisane :) Chociaż mi trener zawsze powtarzał, że po białku będę miała ładną skórę i nie umiem dojść do tego jakie są podstawy tego twierdzenia :D ale to osoba po 70tkę, więc to zupełnie inna szkoła :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję! :) Nie mam pojęcia co miał na myśli :D

      Usuń
  3. Super post! Dużo mitów krąży na temat odżywek białkowych, Ty na szczęście rozwiałaś trochę wątpliwości :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję :) Z jakimi mitami spotykasz się najczęściej? :)

      Usuń
  4. A ja tak się zastanawiam czy w takim razie powinnam pić białko codziennie czy np. mogę tylko w dni treningu? :D

    OdpowiedzUsuń
  5. Dużo mitów powstało dotyczących odzywki białkowej i innych suplementów diety. Tak, jak napisałaś - cudów nie ma, żeby dobrze i zdrowo wyglądać trzeba ćwiczyć i odpowiednio się odżywiać. Jednak jak to zrobić, gdy brak podstawowej wiedzy? Wtedy właśnie jak najbardziej przydatne i pomocne są takie wpisy - dzięki nim część mitów zostaje obalona. Ja osobiście stosuję odżywkę białkową i nie zauważyłam żadnych negatywnych konsekwencji, tylko trzeba ją spożywać z głową. :)

    OdpowiedzUsuń