piątek, 26 kwietnia 2013

Alfabet zdrowia- A&B.


Alfabet Zdrowia to nowa na moim blogu seria, w której będę opisywać wartości odżywcze produktów na każdą literę. Zaczynam od A i B :)



Agrest- źródło wit. C, rozpuszczalnego błonnika oraz potasu, fosforu i sodu. Zawiera również wapń, magnez i żelazo.

Ananas- niekiedy może wywołać uczulenie, ale jest dość dobrym źródłem witaminy C. 

Awokado- jest bardzo dobrym źródłem witaminy E oraz potasu. Przede wszystkim dostarcza jednonienasyconych kwasów tłuszczowych- niezbędnych dla organizmu i obniżających poziom cholesterolu we krwi. Kupione awokado należy kilka dni przechowywać w temperaturze pokojowej, by dojrzało.

Banan- dobre źródło potasu, sycące i rzadko wywołujące alergie. Wspomagają utrzymanie ciśnienia na odpowiednim poziomie, szybkie źródło energii. Dojrzałe banany są słodsze.

Batat- jest bardzo dobrym źródłem beta- karotenu, który wpływa na skórę. Zawiera także potas oraz wit. C. Nie jest spokrewnione z ziemniakiem, dlatego można je jeść na surowo, gotować lub piec.

Borówka- posiadają właściwości antybakteryjne i mogą być pomocne w zwalczaniu zapalenia pęcherza moczowego. Mogą jednak również wywoływać alergie. 300g świeżych owoców pokrywa dzienne zapotrzebowanie dorosłego na wit. C.

Brokuł-  dostarcza beta-karotenu, który przekształcany jest w organizmie na wit.A. Ponadto jest doskonałym źródłem wit. C, zawiera kwas foliowy, żelazo i potas. Należy je gotować krótko w możliwie małej ilości wody, a najlepiej na parze.

Brukselka- Jest dobrym źródłem wit. C, beta-karotenu oraz kwasu foliowego, zawiera błonnik pokarmowy. Indole zawarte w brukselce pobudzają wątrobę do dezaktywacji estrogenu. Może powodować wzdęcia.

Brzoskwinia- łagodnie przeczyszczające, miękkie owoce. Pożywne i pełne witamin- m.in. wit.C.

Burak- bardzo dobre źródło potasu, dostarcza kwasu foliowego, wit. C, a jego liście są bogatym źródłem beta-karotenu, wapnia i żelaza. Zabarwia mocz.

źródło: Foods that Harm, Foods that Heal- Tom Sanders,  notatki

Które z A&B lubicie najbardziej? :)
Zapraszam na kolejne części!
« Nowszy post Starszy post »

37 komentarzy:

  1. Wszystko uwielbiam :) Już mi się podoba nowy cykl.
    Słyszałam, że ananas pomaga spalać tłuszczyk z brzucha, czy takie coś :P
    Niebieska, dopisz, że burak to świetny afrodyzjak ^^ to bardzo ważne ;)
    Buziaki

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszę się, że się podoba :)
      Ananas jest tak słodkim owocem, że jego nazbytnie jedzenie to chyba wspomaga odkładanie się tłuszczyku raczej :D

      Usuń
  2. Agrest, Banan, Brzoskwinia, Burak! :D

    OdpowiedzUsuń
  3. Awokado i Banan :) świetna seria

    OdpowiedzUsuń
  4. banan, brzoskwinia, agrest i brokuł - po prostu uwielbiam!
    chciałabym się przekonać do awokado, ale nie potrafię..

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Awokado trzeba umieć rozpoznać i to jest również mój problem :D

      Usuń
  5. Banan!
    Brukselka w zupie jarzynowej! mniam mniam mniam. Bo jarzynowa bez brukselki to nie jarzynowa:) haha mam bzika na tym punkcie

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. No jak już pisałam- jak jest w zupie to nie wyciągam, ale jak sama gotuję to nie dodaję ;)

      Usuń
  6. Wszystkie owoce i warzywa odpowiednio przyrządzone są świetne:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zgadzam się! Owoce to specjalnego przygotowania nawet nie potrzebują :D

      Usuń
  7. Burak zabarwia mocz jeśli jest nieszczelny układ pokarmowy i to jest powód do niepokoju. Trzeba leczyć, najlepiej miksturom oczyszczającą.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wg książki z której korzystałam zabarwienie jest spowodowane tym, że organizm ludzki nie jest w stanie strawić barwnika buraków i nie jest to powód do niepokoju ;)

      Usuń
  8. z owoców borówki i brzoskwinie, a z warzyw brokuła i brukselkę (której kiedyś nienawidziłam!)

    OdpowiedzUsuń
  9. w sumie tylko za burakami nie przepadam :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. A ja je wręcz uwielbiam, ugotowane, starte i z cebulką <3

      Usuń
  10. Niebieska ma takie pomysły fajne jak Pomysłowy Dobromir. Uwielbiam brokuły :D mmmm a banan najlepszy na spacer. J.

    OdpowiedzUsuń
  11. Już mi się podoba ten cykl! :)
    Moje ulubione - ananas, avocado, banany, borówki (latem mam ich pełno pod domem). Nie tknę natomiast brukselki! No i za burakami nie przepadam, chociaż pod niektórymi postaciami są zjadliwe.
    Czaję się też na bataty (pamiętam jak w gimnazjum opowiadał nam o nich facet od geografii :D), ale kiedy już mam zamar je kupić, to nigdzie nie mogę znaleźć...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Świetnie!

      borówki pod domem <3<3

      Brukselka to takie trudne dla mnie warzywo ;) Jak nie mam okazji to nie jem :D Ale z zupy nie wyciągam jak już jest;)

      Też się czaję na bataty :)

      Usuń
  12. Nie lubię (bo będzie łatwiej) awokado i batatów. Pozostałe - tak :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Batatów nigdy nie jadłam, ale na pewno spróbuję :)

      Usuń
  13. agrest, ananas, banan, borówki, brokuł, brzoskwinia!! :D

    OdpowiedzUsuń
  14. Odpowiedzi
    1. zdecydowanie, moje ulubione słodycze to owoce :D

      Usuń
  15. Najbardziej to awokado =) chociaz ostatnio przetrzymalam za dlugo i mi splesnialo :( aaaa i jeszcze burak, ktorego wyciskam na sok, mieszam z woda i pije w czasie treningu :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Sok z buraków to raczej jeszcze nie dla mnie :D A z awokado też mam niestety problem ;) Nigdy ni wiem kiedy już jest gotowe i zazwyczaj jem je za wcześnie :(

      Usuń
  16. Brzoskwinie, borówki, ananas :D. Nie wiem czemu, ale od dziecka na sam zapach buraków robi mi się niedobrze ... o_0

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja uwielbiam buraki do gulaszu i ziemniaków! Ooo mniam :):)

      Usuń
  17. Ananas, agrest, awokado, banan, brokuł- reszty nie pamiętam :) Te uwielbiam!

    OdpowiedzUsuń
  18. jak zwykle wszystko w pigulce :) dzieki

    OdpowiedzUsuń
  19. Agrest,ananas, banan,brokuł i brzoskwinia :) Czekam na resztę.

    OdpowiedzUsuń